Αρνάκι στο φούρνο με πατάτες

Η πλέον δοκιμασμένη συνταγή για αρνάκι στο φούρνο με πατάτες είναι αυτή που κάνει γιορτινό το οικογενειακό σας τραπέζι, με σταθερή αξία. Κάτι σαν γευστικό «οικόσημο»


½ κοτόπουλο
2 κιλά αρνάκι μπούτι
5 φύλλα δάφνης
8-9 κόκκους πιπεριού
3 γαρίφαλα
Χυμό από 2 λεμόνια + το ξύσμα
2 ξυλάκια κανέλα
2 κουταλάκια αλάτι
2 κρεμμύδια, 3 σκελίδες σκόρδο
2 τομάτες
10 πατάτες κομμένες στην μέση
Ελαιόλαδο
700 ml νερό