Χριστουγεννιάτικη σαλάτα με ρόδι

 

Υλικά

3 φλ. τσαγιού φυλλώδη λαχανικά (μαρούλι, σπανάκι, ρόκα κ.α.)
1/2 φλ. τσαγιού σπόρους ροδιού
1/3 φλ. τσαγιού θρυμματισμένο μπλε τυρί
1/4 φλ. τσαγιού θρυμματισμένα καρύδια
1/4 φλ. τσαγιού βινεγκρέτ βατόμουρου
Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Ανακατέψτε τα φυλλώδη λαχανικά, τους σπόρους ροδιού, το μπλε τυρί και τα καρύδια σε μια μεσαίου μεγέθους σαλατιέρα.

Προσθέστε τη βινεγκρέτ βατόμουρου λίγο πριν το σερβίρισμα, αλατοπιπερώστε και ανακατέψτε.

Tip: Προσαρμόστε την ποσότητα των λαχανικών ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Το baby σπανάκι μπορεί να υπερκαλύψει τις γεύσεις, οπότε είναι καλύτερο να το αποφύγετε.