Τρούφες με μπισκότο και τυρί κρέμα

 

Υλικά

36 μπισκότα με γέμιση σοκολάτας
220 γρ. τυρί κρέμα
350 γρ. λευκή σοκολάτα λιωμένη

Εκτέλεση

Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων θρυμματίστε τα μπισκότα μέχρι να γίνουν σκόνη, κρατώντας στην άκρη περίπου 2 κουταλιές της σούπας για γαρνιτούρα.

Τοποθετήστε τα τριμμένα μπισκότα σε ένα μπολ και ανακατέψτε με το τυρί κρέμα, μέχρι να αποκτήσετε ένα ομοιόμορφο μείγμα.

Βάλτε το μείγμα στο ψυγείο για περίπου μία ώρα.

Πλάστε το μείγμα σε τρούφες και βουτήξτε τες στη λιωμένη λευκή σοκολάτα μέχρι να επικαλυφθούν απ’ όλες τις πλευρές.

Πασπαλίστε με τα τριμμένα μπισκότα πριν κρυώσει η σοκολάτα και απολαύστε.