Φιλέτο γλώσσας με σως μαγιονέζας

Υλικά για 2-4 άτομα

1 σκελίδα σκόρδο
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό
αλάτι
πιπέρι
500 γραμμάρια φιλέτο γλώσσας
150 ml μαγιονέζα
200 γραμμάρια ντοματάκι ψιλοκομμένο

Εκτέλεση

Για τη σως μαγιονέζας ανακατέψτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ εκτός από το ντοματάκι.

Απλώστε την ψιλοκομμένη ντομάτα σε ένα ταψί, αλατοπιπερώστε το φιλέτο γλώσσας και τοποθετήστε το στο σκεύος. Αλείψτε το ψάρι με το μείγμα της μαγιονέζας.

Ψήστε για 30 λεπτά στους 180 βαθμούς με άνω και κάτω αντιστάσεις.