Μία πολύ εύκολη συνταγή για οκτώ άτομα...
Υλικά
Για 8 άτομα
Μισό κιλό ανθότυρο
1 ποτήρι γάλα
1 αυγό
Μισό κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
Αλεύρι
Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
Μέλι για το σερβίρισμα
Τρόπος παρασκευής - Εκτέλεση συνταγής
Χτυπάμε το γάλα με το αυγό, το μπέικιν πάουντερ και όσο αλεύρι χρειάζεται για να γίνει πηχτός ο χυλός. Πλάθουμε το ανθότυρο σε μικρά μπαλάκια και τα βουτάμε στον χυλό.
Τα ρίχνουμε σε καυτό λάδι λίγα λίγα και τα τηγανίζουμε ώσπου να ροδίσουν. Βγάζουμε τους λουκουμάδες, τους αφήνουμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας να στραγγίξουν και τους σερβίρουμε με μέλι.
Χτυπάμε το γάλα με το αυγό, το μπέικιν πάουντερ και όσο αλεύρι χρειάζεται για να γίνει πηχτός ο χυλός. Πλάθουμε το ανθότυρο σε μικρά μπαλάκια και τα βουτάμε στον χυλό.
Τα ρίχνουμε σε καυτό λάδι λίγα λίγα και τα τηγανίζουμε ώσπου να ροδίσουν. Βγάζουμε τους λουκουμάδες, τους αφήνουμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας να στραγγίξουν και τους σερβίρουμε με μέλι.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου