Υπέροχο κέικ με μπανάνα και πραλίνα φουντουκιού

κέικ με μπανάνα και πραλίνα


Τι υλικά θα χρειαστείς για το κέικ μπανάνα;
115 γραμμάρια βούτυρο
170 γραμμάρια ζάχαρη
2 αυγά μεσαίου μεγέθους
3 ώριμες μπανάνες πολτοποιημένες
2 κουταλιές της σούπας baking powder
300 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις ή αλεύρι που φουσκώνει μόνο του συν 1 κουταλάκι του γλυκού baking powder
1 πρέζα αλάτι
5-6 κουταλάκια του γλυκού πραλίνα φουντουκιού
Πώς θα φτιάξεις το κέικ με πραλίνα φουντουκιού;
Συνταγή:
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα.
Χτυπάμε μαζί το βούτυρο μαζί με τη ζάχαρη, και στη συνέχεια σπάμε τα αυγά και τα προσθέτουμε στο μείγμα για κέικ. Ανακατεύουμε καλά.
Προσθέτουμε τις πολτοποιημένες μπανάνες.
Προσθέτουμε το αλεύρι, το baking powder και το αλάτι. Ανακατεύουμε μέχρι να συνδυαστούν όλα τα υλικά, αλλά μην το παρακάνεις.
Τοποθετούμε το μείγμα σε ένα σκεύος για κέικ. Λαδώνουμε ή βουτυρώνουμε τις άκρες για να μη κολλήσει το κέικ.
Με ένα κουταλάκι του γλυκού προσθέτουμε τη πραλίνα φουντουκιού και με ένα μαχαίρι κάνουμε σχέδια στο μείγμα για το κέικ.
Ψήνουμε για περίπου 45-50 λεπτά ή μέχρι να βγαίνει καθαρή μια οδοντογλυφίδα από το κέντρο του κέικ μπανάνας.


Tip: Εάν το κέικ ψήνεται υπερβολικά γρήγορα από πάνω και όχι μέσα, κάλυψε το με μία λαδόκολλα για τα τελευταία δέκα λεπτά.

Σχόλια

Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

Φαχίτας με κοτόπουλο

Αρνάκι στο φούρνο με πατάτες

Κοτόπουλο στο φούρνο με κριθαράκι