PIZZA ΜΟΤΣΑΡΕΛΑ ΜΕ ΠΡΟΣΟΥΤΟ

Υλικά (για 4 άτομα)
* Έτοιμη ζύμη για πίτσα 400 γραμμ.
* 8 φέτες προσούτο
* Μοτσαρέλα
* 1/2 ματσάκι ρόκα, κομμένη
* 1 μεγάλη τομάτα, κομμένη
* Λίγα φύλλα φρέσκο Βασιλικό
* 4 κ.σ. σάλτσα τομάτας
* 1/2 κ.γ. ζάχαρη
* 5 Κ.σ. ελαιόλαδο
* Αλάτι
* Πιπέρι
Εκτέλεση
01. Ανακατεύετε την τομάτα µε τη ζάχαρη, το αλάτι, το πιπέρι και το ελαιόλαδο.
02. Προσθέτετε το βασιλικό.
03. Απλώνετε την έτοιμη αφράτη ζύμη για πίτσα σε ένα ταψί µε λαδόκολλα.
04. Απλώνετε την τομάτα σε όλη την επιφάνεια της ζύμης.
05. Βάζετε τη μισή μοτσαρέλα πάνω από την τομάτα και στη συνέχεια στρώνετε όλα τα υπόλοιπα υλικά.
06. Προσθέτετε την υπόλοιπη μοτσαρέλα και λίγη έξτρα σάλτσα τομάτα.
07. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου 15-20 λεπτά.